Satureja Montana of bergbonenkruid, een wilde veriant van het gewone bonenkruid, is vooral gekend in bereidingen met tuinbonen. De wilde variant is winterhard en bloeit in de zomer. omwille van de geurige mooie bloementjes word er vaak dicht bij bijenkorven geplant,omdat dit de honing een speciale smaak zou geven. Het is een zeer oud kruid. In oude Griekse geschriften worden uitvoerig toepassingen vermeld op Bonenkruid. Zo zou het kruid de potentie verhogen, al word dit, veiligheidshalve, niet vermeld in veel kruidenboeken. Voor de monniken was het bonekruid een verboden ingredient in hun tuintje. Satureja heeft ook tal van heilzame werkingen: het verhitte sap samen met rozenolie in de oren laten druppelen tegen oorsuisingen en doofheid.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten