Afgelopen week trokken wij twee dagen erop uit om enkele nieuwe wijnhuizen in de Loire te bezoeken. Respectievelijk Sancerre; Bué & Chavignol, Quincy en Menetou Salon. Na een trip van ongeveer zeven uur en een afstand van 600km, kwamen we aan in onze overnachtingsplaats Crézancy-en-sancerre, Een klein typisch frans dorpje. Onze B&B was mooi en knus met propere, simpele en nette kamers met ontbijt, voor slecht gemiddeld 24 euro per persoon. Het is blijkbaar wel eigen in het Loiredal, dat je voor een toiletbezoek, bij wijze van spreken uiteraard, een trapladder kunt gebruiken om de pot te bestijgen. Verdorie wat staan die hoog! Vader Jean riep meermaals hulp in om veilig en wel van de wcpot af te geraken. Thans hadden wij een strak plan uitgewerkt om ons bezoek aan de verschillende wijnboeren vlotjes te laten verlopen, wat in deze kleine dorpjes niet zo voor de hand liggend blijkt. Zo word hier vaak met de klak gegooid naar ondermeer het respecteren van openingsuren of afspraken. Meermaals verloren we een uur of twee door de laksheid van de Ligériens.
Maandagmiddag: Onze eerste stopplaats betreft Domaine Girault te Bué, hartje Sancerre. Een kleinere wijnboer met een 12tal hectare aan 70% Sauvignon en 30% Pinot noir, wat zich uitstrekt over het relatief bekende "Grand Chemarin", "Petit Chemarin" en Chêne Marchand". De witte Sancerre's zijn droog en fruitig. De rode wijnen lijken qua kleur op ruby porto, van smaak zijn ze licht zurig met zachte tannines, perfect passend bij lichte visbereidingen, zelfs bij schaal en schelp. Isabelle Girault weet van wanten! Hier géén kleine klatskes om te degusteren. Na aankopen mogen wij mee gaan kijken hoe Patrick de etiketten en de flessen verpakt op de half automatische inpaklijn.
Na de eerste proeverij, die al uitdraait op licht aangeschoten, nemen we een prettige voorzetting van onze "Tour de Loire 2012" en begeven ons enkele straatjes verder, richting kerk. Vlak achter de kerk bevind zich Domaine Lucien Crochet. De verwelkomst is even hartelijk als bij Girault, maar Lucien Crochet is net een iets groter domein. 37 hectare verspreid over Bué, Crézancy en Vinon. In de nette en mooie degustatieruimte proeven we onder meer: witte Sancerre "Le Chêne", "Le Chêne Marchand" (80% op eik), een rode "Cuvée Prestige 2006" en een witte "Vendange de 10 octobre 2006". Hier vallen weinig woorden aan te verspillen: top! Schitterende wijnen aan mooie betaalbare prijzen. Ondertussen is het 16u30 voorbij, met in het achterhoofd wetende dat zowat elk domein zijn deuren sluit om 18u en zoveel wil zeggen als: als de bliksem richting Quincy.
Quincy 17u45. Zoeken als een speld in een hooiberg naar onze bestemming: Domaine Mardon. Eureka! 18u15! gevonden! we rijden langzaam de oprit op. Gelukkig komt Hélène ons al tegemoet, en ja... we zijn meer dan welkom. Domaine Mardon is al vijfde generatie. Hélène, dochter van Pierre Mardon, zet samen met haar man Luc, sinds 2002 de zaak verder. Op ons lijstje om te proeven: Quincy 2011 en Cuvée Saint Edme, vieilles vignes 2011. Deze laatste is vernoemd naar de oudste wijnmaker in de familie Edme Houssier 1831-1909. In een sneltempo proeven we de twee witte, rode en rosé. Tja... "kopen die handel" zegt genoeg dunkt me!
Tegen kwart voor acht komen we aan in Sancerre voor een warme maaltijd. Isabelle Girault was zo vriendelijk om te reserveren bij een traditioneel restaurantje. Waar uiteraard de wijnen van Girault de gerechten begeleiden. 't was lekker, voldaan maar moe begeven wij ons tegen tienen richting Crézancy voor een verdiende nachtrust.
Morgen na het ontbijt: "Chavignol" en "Menetou Salon" op 't appèl!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten